春天是充满生机的季节，也是烘焙的好时光。无论是庆祝逾越节、复活节、母亲节，还是仅仅为了迎接温暖的天气，我们都有理由享受这份甜蜜。如果你正在寻找一些简单易做的蛋糕，那么这17款“懒人蛋糕”食谱绝对能满足你。从经典胡萝卜蛋糕到清爽菠萝芝士蛋糕，总有一款能俘获你的味蕾。

柠檬布丁蛋糕

这款柠檬布丁蛋糕获得了无数好评，许多人都称它为“有史以来最喜欢的食谱之一”。它拥有轻盈蓬松的舒芙蕾式顶部，底部则是丝滑柔顺的奶油布丁，口感层次丰富，令人回味无穷。

泥土蛋糕

泥土蛋糕是一款极具趣味性的甜点，无论大人还是小孩都会喜欢。用花盆盛装，铺上巧克力饼干碎，再用小熊软糖、迷你铲子和人造花装饰，仿佛一个真实的微型花园，绝对是派对上的吸睛之作。

猪肉采摘蛋糕

猪肉采摘蛋糕（Pig Pickin' Cake）是一款制作简单、口感美妙的南方甜点。这款蛋糕通常由三层蛋糕体组成，顶部覆盖冷冻的鲜奶油和菠萝，口感轻盈湿润，带有热带水果的清香，让人仿佛置身于阳光明媚的海滩。

新斯科舍蓝莓奶油蛋糕

这款蛋糕拥有一层扎实的蛋糕体，顶部覆盖着浓郁的蓝莓和酸奶油，口感丰富。搭配鲜奶油一起享用，更能提升整体的口感和风味。无论是作为下午茶点心还是节日甜品，都非常合适。

百万美元蛋糕

这款蛋糕被誉为“天堂般的美味”，足以见得其魅力。有食谱使用者分享了自己的小窍门：将蛋糕配方中需要的水替换为罐头菠萝的汁液，这样能使蛋糕更加香甜浓郁。而且，这款蛋糕在制作后的第二天和第三天口感更佳哦。

简易胡萝卜蛋糕

如果你想快速制作一款美味的胡萝卜蛋糕，不妨试试这个食谱。它以盒装蛋糕粉为基础，加入葡萄干和椰蓉等食材，简单便捷，但味道却毫不逊色。许多人都表示，家人完全不敢相信这款美味的蛋糕竟然是用盒装蛋糕粉制作的。

新鲜柠檬邦特蛋糕

这款蛋糕的口感扎实，带有浓郁的柠檬香气。有食谱使用者表示，她每次都严格按照配方制作，结果都非常完美，让她想起了小时候妈妈做的德国柠檬蛋糕。现在，这款蛋糕已经成为她每周烘焙计划的一部分。

草莓勺子蛋糕

草莓勺子蛋糕是一款混合了勺子面包、布丁蛋糕和饼干风味的甜点。它口感松软湿润，顶部覆盖着新鲜的草莓，简单朴实，却充满了家的味道。

凯阿姨的大黄倾倒蛋糕

这款蛋糕与其说是蛋糕，不如说更像是一款酥皮甜点。它制作简单快捷，非常适合和孩子们一起制作。蛋糕顶部酥脆可口，内馅则是酸甜可口的大黄，风味独特。

绿色蛋糕

这款蛋糕拥有令人惊艳的味道和口感，多种风味和质地完美融合，让人回味无穷。一位食谱使用者分享说，她带着三块这款蛋糕参加教会活动，结果所有人都至少拿了两块回家，并表示从未尝过如此美味的蛋糕。

菠萝芝士蛋糕

这款蛋糕将菠萝的清香和奶油芝士的浓郁完美结合，搭配格雷厄姆饼干的酥脆底座，口感丰富。许多家庭都将这款蛋糕作为节假日甜点的传统选择。

麦芽牛奶速溶锅芝士蛋糕

如果你喜欢麦芽牛奶球，那么你一定会爱上这款芝士蛋糕。尤其是在复活节期间，当那些色彩缤纷的麦芽牛奶彩蛋上市时，这款蛋糕就成为了绝佳的选择。当然，你也可以随时用麦芽牛奶糖来装饰这款蛋糕。

闪电泡芙蛋糕

这款蛋糕是一款无需烘烤的甜点，制作快速简单。它以格雷厄姆饼干和布丁混合物为基础，口感和味道都与闪电泡芙非常相似。由于无需烘烤或使用电动工具，这款蛋糕非常适合儿童学习制作。

经典草莓奶油酥饼

这款酥饼的味道远胜于商店里购买的现成酥饼，而且制作过程也非常简单。自己制作的酥饼口感更佳，更能感受到烘焙的乐趣。

全柠檬搅拌机蛋糕

这款蛋糕的制作过程非常简单，只需将所有材料放入搅拌机中搅拌即可。一位食谱使用者表示，这款蛋糕对于患有关节炎的她来说非常友好，制作起来毫不费力。她还在糖霜中加入更多的鲜榨柠檬汁，以增加风味。

慢炖锅樱桃菠萝甜点

这款甜点制作简单，只需将所有材料放入慢炖锅中即可。它非常适合作为周日下午的甜点，搭配冰淇淋一起享用，更能提升口感。

逾越节巧克力托特蛋糕

这款无面粉巧克力蛋糕是一款口感浓郁、湿润的巧克力甜点。撒上糖粉，并在每块蛋糕上放一颗新鲜的草莓，不仅美观，还能增加口感。这款蛋糕非常受欢迎，通常不会剩下任何残渣。