无论你的园艺空间是有限还是充足，抬高花圃都是一种绝佳的种植方式。在抬高的花圃中种植植物不仅能带来诸多好处，还能扩展你可种植植物的种类。抬高花圃的土壤排水良好，非常适合那些对排水不畅土壤敏感的植物。你可以自行混合土壤，以满足各种植物的需求，从喜欢干燥岩石环境的植物到需要潮湿肥沃土壤的植物。此外，抬高花圃使植物脱离地面，方便行动不便的人士进行园艺活动，并使蔬菜或鲜花的采摘变得轻松容易。

适合抬高花圃种植的蔬菜

许多美味的蔬菜都可以在抬高花圃中种植，但有些蔬菜比其他蔬菜更适合。在为抬高花圃选择植物时，请考虑成熟植物地上和地下的整体大小。像冬南瓜和西瓜这样的植物会占用大量空间，更适合在地面上种植。避免种植多年生作物，如芦笋和大黄，因为大多数抬高的菜园都会季节性地翻土。相反，应专注于像生菜和菠菜这样生长紧凑的植物。许多根类作物，如胡萝卜和甜菜，在抬高花圃中也表现良好，因为你可以创造出疏松的沙质生长介质，以促进根系发育。

胡萝卜

学名：Daucus carota subsp. sativus

光照：充足阳光

土壤类型：中等、排水良好、肥沃

土壤酸碱度：微酸性至中性 (6.0-7.0)

如果你有合适的土壤，胡萝卜很容易种植，而这通常是种植这种美味根类作物最主要的限制因素。胡萝卜在疏松的壤土或沙质土壤中生长良好，但并非所有人都能拥有理想的园艺条件。这就是为什么抬高花圃对胡萝卜如此有益。它们允许园丁创造出合适的土壤混合物，以生产出长长的直根，而无需考虑当地的土壤条件。

萝卜

学名：Raphanus sativus var. radicula

光照：充足阳光至部分阴凉

土壤类型：疏松、排水良好

土壤酸碱度：微酸性至中性 (6.0-7.0)

萝卜是一种冷季作物，在春季和秋季种植。它们在短短三到四周内就能产出可收获的根，在小空间内提供高产量。许多园丁会连续种植萝卜，每隔七到十天播种一次。快速成熟使种植者可以在萝卜之后种植夏季作物，从而优化在抬高花圃有限空间内可生产的食物量。

生菜

学名：Lactuca sativa

光照：充足阳光至部分阴凉

土壤类型：排水良好、肥沃

土壤酸碱度：微酸性 (6.0-6.5)

生菜是另一种冷季作物，在南方各地的春季和秋季种植。有结球生菜和非结球或散叶生菜可供选择。叶生菜最容易种植，并且非常适合抬高花圃种植，因为它们占用空间较小。随着天气变暖，生菜可能对高温敏感。在抬高花圃中，将一排排叶生菜放在较高的作物之间，可以提供一些阴凉，有助于冷却生菜周围的土壤和空气。另外，请寻找耐热品种。

瑞士甜菜

学名：Beta vulgaris

光照：充足阳光至部分阴凉

土壤类型：排水良好、肥沃

土壤酸碱度：微酸性 (6.0-6.8)

瑞士甜菜是一种美丽的作物，为抬高花圃增添了一抹色彩。色彩鲜艳的叶子和茎与鲜花、香草和食用植物完美结合。甜菜是一种可多次采摘的作物，可以在整个生长季节多次收获，这有助于最大限度地利用抬高花圃中有限的空间。只需采摘大的外层叶子，留下植物中心的生长冠继续生长，并产生新的叶子以供稍后收获。在夏季的炎热中，甜菜叶子往往味道苦涩。在秋季，通过采摘并丢弃外层叶子来更新植物，以促进新的生长。

洋葱

学名：Allium spp.

光照：充足阳光

土壤类型：干燥至中等、排水良好、平均肥力

土壤酸碱度：微酸性至中性 (6.0-7.0)

许多不同类型的洋葱都可以在抬高花圃中种植，包括葱、韭菜和鳞茎类型。从节省空间的角度来看，葱的效果非常好。它们播种紧密，并在直径仅为铅笔大小时收获。这使得植物可以塞进最狭窄的空间中。韭菜在少量空间内也具有很高的生产力，但它们是多年生作物，因此请做好相应的计划。

蔓生豆

学名：Phaseolus vulgaris

光照：充足阳光

土壤类型：中等至潮湿、排水良好、肥沃

土壤酸碱度：酸性至中性 (5.5-7.0)

豆类和其他豆类作物（如豌豆）是花园的绝佳补充，因为它们可以在土壤中固定氮，使其可供附近植物使用。蔓生豆非常适合在抬高花圃中使用，因为它们占用很少的地面空间，但是需要一个棚架来支撑它们的藤蔓生长。豆类需要温暖的土壤才能发芽，并在晚春霜冻威胁过后播种。

适合抬高花圃种植的香草

我们许多最喜欢的花园香草都原产于地中海地区，在那里它们生长在干燥的岩石山坡上。这些植物需要排水良好的土壤才能生长良好，这就是为什么它们在抬高花圃中表现如此出色的原因。你需要为这些植物准备一个专门的抬高花圃，因为它们是多年生植物，并且具有与其他作物不同的土壤需求。将花圃放置在阳光充足的区域，并通过将等量的盆栽土和粗沙或细砾石混合在一起来混合排水良好的岩石或砂砾土壤混合物。地中海香草一旦建立，就具有耐热和耐旱性。

花园鼠尾草

学名：Salvia officinalis

光照：充足阳光

土壤类型：干燥至中等、排水良好、平均肥力

土壤酸碱度：酸性至微碱性 (5.6-7.8)

美国农业部耐寒区：4 至 10

许多地中海香草都会产生华丽的叶子，鼠尾草也不例外。一些品种带有银绿色叶子，而另一些品种则产生紫色、乳白色和灰绿色色调的充满活力的多色叶子。鼠尾草受益于在春季和夏季进行修剪，以限制木质生长并促进幼嫩的新芽。移除六到八英寸，或高达植物总高度的一半。在整个生长季节根据需要采摘叶子。

百里香

学名：Thymus vulgaris

光照：充足阳光

土壤类型：干燥至中等、排水良好、低至平均肥力

土壤酸碱度：酸性 (5.8-6.8)

美国农业部耐寒区：5 至 9

百里香在抬高花圃中是一种华丽的地被植物，带有微小的灰绿色叶子和春季花朵，吸引蝴蝶和授粉媒介。在南方冬季温和的地区，百里香叶子在大部分地区保持常绿。将花园中越冬的植物剪掉，在早春将它们修剪至约六英寸。你也可以随时修剪看起来细长的植物，以使它们更紧凑，减少木质生长，并促进大量嫩芽的生长。

迷迭香

学名：Salvia rosmarinus

光照：充足阳光

土壤类型：干燥至中等、排水良好、低至平均肥力

土壤酸碱度：酸性 (5.8-6.8)

美国农业部耐寒区：8 至 10

迷迭香具有细长的针状叶子和直立的木质茎，为香草植物增添了有趣的质感和结构。有几种品种可供选择，其生长习性从丘状到直立再到蔓延不等。迷迭香也可以修剪成盆景，从而可以制作许多独特的形状来突出香草花园。植物会产生可爱的蓝色花朵（或某些品种为白色），吸引授粉媒介和其他有益昆虫。

牛至

学名：Origanum vulgare

光照：充足阳光

土壤类型：干燥至中等、排水良好、平均肥力

土壤酸碱度：微酸性至中性 (6.5-7.0)

美国农业部耐寒区：4 至 8

将牛至种植在花园边界沿线，在那里它将覆盖地面并蔓延到抬高花圃的边缘。这些小叶子用于调味希腊和意大利菜肴，并为番茄酱增添深度和复杂性。牛至的独特风味在其生长条件越热越干燥时越明显，并且通常在开花前最佳。通过在开花前定期修剪来使植物保持在此理想的生长阶段。牛至干燥后仍能很好地保留其风味，并且可以随时采摘以供新鲜使用。

薰衣草

学名：Lavendula spp.

光照：充足阳光

土壤类型：干燥至中等、排水良好、平均肥力

土壤酸碱度：中性至微碱性 (6.7-7.3)

美国农业部耐寒区：5 至 9

薰衣草是一种受欢迎的地中海香草，不仅因为它芬芳的银色叶子，还因为它美丽的紫色花朵，这些花朵总是嗡嗡作响的蜜蜂。从香囊和花香到茶和饼干，各种东西都使用芳香的叶子和花朵。持久的花朵也非常适合在新鲜或干燥的插花中使用。薰衣草在排水不良的土壤中容易发生根腐病，这就是为什么抬高花圃是种植芳香美女的理想场所。

适合抬高花圃种植的华丽开花植物

无论你打算在香草和蔬菜中混合鲜花，还是种植一个独立的鲜花园，抬高花圃都非常适合许多开花植物。许多鲜花可以为附近的作物带来益处，例如吸引授粉媒介或保护植物免受害虫侵害。这里的鲜花都是一年生植物，这意味着你可以年复一年地更换它们，并将它们用于作物种植之间。

百日草

学名：Zinnia elegans

光照：充足阳光

土壤类型：持续湿润、排水良好、肥沃

土壤酸碱度：酸性至中性 (5.5-7.5)

这种花园最爱永远不会让人失望，它具有充满活力、持久的花朵，可吸引大量蝴蝶、蜂鸟、蜜蜂和其他授粉媒介到花园。将它们种植在食用植物中，以促进授粉并促进天然害虫防治。花朵以令人愉悦的黄色、橙色、粉红色、紫色和红色色调绽放，带来无与伦比的色彩。它们是极好的切花。

旱金莲

学名：Tropaeolum majus

光照：充足阳光

土壤类型：湿润、排水良好

土壤酸碱度：微酸性至中性 (6.1-7.8)

旱金莲长期以来一直作为蔬菜园中的伴生植物种植，它们可用于控制蚜虫、卷心菜尺蠖、粉虱和其他害虫。旱金莲花朵还能吸引有益昆虫，包括授粉媒介。植物的所有部分均可食用。叶子和花朵通常添加到沙拉中，以获得其胡椒味。旱金莲具有一定的蔓延习性，在抬高花圃的边缘蔓延开来，看起来很可爱。

金盏花

学名：Calendula officinalis

光照：充足阳光

土壤类型：中等湿度、排水良好、肥沃

土壤酸碱度：微酸性至中性 (6.0-7.0)

金盏花或盆栽万寿菊在南方花园中作为冷季一年生植物种植。植物会产生阳光明媚的黄色和橙色花朵，吸引授粉媒介和其他有益昆虫到花园。花朵本身是可食用的，带有苦涩的胡椒味，并且是良好的切花。金盏花是春季或秋季花园中胡萝卜、土豆和芸苔属作物（西兰花、卷心菜等）的绝佳伴生植物。

矢车菊

学名：Centaurea cyanus

光照：充足阳光

土壤类型：平均湿度、排水良好

土壤酸碱度：微酸性至碱性 (6.0-8.0)

长期以来，矢车菊（又名矢车菊）一直种植在蔬菜和香草之间的小屋花园中，它作为伴生植物有着悠久的历史。小小的真正的蓝色花朵对有益昆虫非常有吸引力，这些有益昆虫可以在花园中提供天然害虫防治，包括寄生蜂、花（食蚜）蝇、瓢虫和草蛉。这些花朵也用于切割花束和纽扣花——这种用途使这种植物获得了其通用名称“矢车菊”。