袋装生菜因其方便易用和健康属性，成为许多家庭冰箱里的常客。然而，它也以“娇气”著称，似乎还没等我们想好怎么吃，就已经开始发蔫变质。别担心，下面这些储存技巧将帮助你延长袋装生菜的保鲜期，让它们保持清脆新鲜，随时可以享用。

袋装生菜能保存多久？

一般来说，我们建议尽快食用袋装生菜。但如果你遵循以下技巧来最大限度地延长其保鲜期，你的袋装生菜应该可以保存五到七天。如果需要更长的保鲜时间，建议购买整颗生菜，因为它们可以保持新鲜长达两周（而且通常更便宜）。购买时，仔细查看包装上的“最佳食用日期”或“销售截止日期”，也有助于确保你的生菜在食用前保持新鲜。

袋装生菜的储存位置

过多的水分和温暖的温度是袋装生菜最大的敌人。如果你发现袋子里没有明显的水汽，从超市买回家后，直接放入冰箱的保鲜抽屉即可。

为什么选择保鲜抽屉？

保鲜抽屉是冰箱里温度和湿度最稳定的区域。只要你小心存放（例如，避免被彩椒或西兰花压坏），你的生菜可以在这里保存一两天。

但是，如果你发现袋子里有一些水汽凝结，或者希望生菜保存更长时间，你可能需要采取一些额外的措施来保持其新鲜度。请参考以下技巧。

4个延长袋装生菜保鲜期的技巧

选择正确的包装

在将袋装生菜放入购物车之前，仔细检查一下包装——你需要从最大程度的新鲜状态开始。如果发现任何叶子看起来萎蔫或黏糊糊的，请选择另一袋。虽然直接拿走货架上的第一袋看起来很方便，但尽量从后面拿取，因为后面的袋子通常更新鲜。

丢弃变质的叶子

如果你计划第二天做沙拉，并且发现有一些叶子开始变质，只需将它们取出并丢弃。几片萎蔫或黏糊糊的叶子的存在会加速整袋生菜的变质。如果你发现任何叶子上出现粉红色区域，通常可以安全食用，因为叶子还没有变成糊状或黏糊糊的。

使用厨房纸巾

如果你的冰箱空间有限，并且想将生菜放回原来的袋子或放入一个大的塑料拉链袋中，你可以这样做——只需在生菜中放入一张厨房纸巾，然后用夹子（或拉链）封住袋口。厨房纸巾会吸收多余的水分（只要你每天或每隔一天更换一次干净的纸巾），并有助于防止叶子因空气流动而氧化变褐。

转移你的生菜

如果你的冰箱里有更多的空间，你也可以在塑料保鲜盒或其他食物存储容器的底部铺上厨房纸巾，然后重新包装你的生菜。确保使用的容器不要太小。这可以为容易擦伤的生菜提供更多的保护。在重新包装时，丢弃任何变质的叶子。如果生菜开始看起来萎蔫，可以先用沙拉甩干器清洗一下。

如何复苏萎蔫的生菜

由于缺乏空气流通和干燥，袋装生菜很容易萎蔫。要复苏萎蔫的生菜，可以在一个大碗中倒入冷水，并加入一层冰块。轻轻地将生菜浸入水中，然后静置五到十分钟。一旦生菜恢复活力，用沙拉甩干器甩掉多余的水分。将需要的部分用于沙拉，并将剩余的部分放回一个干净的容器或铺有厨房纸巾的袋子中。