美国缅因州的一位父亲，为了能在儿子毕业典礼上自信拍照，成功减掉了180磅（约81.6公斤）的体重。更令人惊喜的是，他表示新的饮食习惯每月还能为他节省高达2000美元的食品开销。

曾经的“快餐上瘾者”：

今年48岁的贾斯汀·杜德利（Justin Dudley）坦言，过去的他是个不折不扣的“快餐上瘾者”，每顿饭后都必须来点甜点。长期高碳水饮食导致他的体重一度飙升至343磅（约155.6公斤），需要穿XXXXL码的衣服。他在冰淇淋、薯片和糖果上的花费，每月高达1600到2400美元。

下定决心：为了儿子，必须改变

2024年4月，杜德利终于下定决心改变。作为一位单亲父亲，他唯一的儿子伊桑（Ethan）即将在当年春天高中毕业。 “我一直很讨厌拍照，如果必须参加集体照，我总是躲在后面，”这位从事信息技术工作的父亲说。“但我希望在儿子特别的日子里，让他为我感到骄傲。”

严格的饮食计划：

为了实现这个目标，杜德利制定了一份严格的饮食计划，包括极端的卡路里计算和间歇性禁食。根据约翰·霍普金斯大学的定义，间歇性禁食是一种有时间限制的饮食计划，在有规律的时间表上交替进行禁食和进食。

具体来说，杜德利的饮食包括整天只喝茶和咖啡，晚餐只吃一顿大餐。晚餐的热量严格控制在1200卡路里以内——这也是他计划每天摄入的总热量。 根据《美国膳食指南》的建议，成年男性每日建议摄入量为2000至3000卡路里。

除了饮食控制，杜德利还将家庭锻炼纳入了他的日常生活中。

专家观点：间歇性禁食的益处

加拿大肾脏科医生杰森·方（Jason Fung）是间歇性禁食领域的专家。当被问及这种减肥方法时，他表示赞同，并指出它有很多好处。“这种时间表的优势在于，通过在同一时间吃同样的东西，他正在将他的日常活动养成一种习惯，这使他更容易坚持下去，因为他的身体确切地知道会发生什么以及何时发生，”方医生告诉福克斯新闻数字频道。

方医生还指出，间歇性禁食可以帮助抑制食物成瘾。“遵循既定的饮食计划更容易摆脱快餐，这是[杜德利]的瘾，”医生说。“成瘾必须用戒除来治疗，而不是适度。”

减肥成果：

在节食的第一个月，杜德利减掉了22磅（约10公斤）。到2024年6月，他又减掉了20磅（约9公斤）。

在6月的毕业典礼当天，根据SWNS的报道，杜德利“仍然对拍照感到畏缩”。 “伊桑告诉我他为我感到多么骄傲，但我仍然对我的体重感到在意，”他说。“拍照时我仍然感到尴尬……我知道我还有很多工作要做。”

自从儿子毕业以来，杜德利减掉了更多的体重，总共减掉了180磅。“我回顾旧照片，简直不敢相信自己走了这么远，”他说。

省钱之道：

杜德利的新饮食计划也为他省下了不少钱。他每月在食物上的花费约为300美元，而之前是现在的三倍多。 “我每月节省数千美元，否则这些钱都会花在垃圾食品上，这些垃圾食品会让我提前入土为安，”他说。

新的生活：

现在，这位父亲期待着旅行——他说这是他以前无法做到的事情——并过上让他自豪的生活。 杜德利的父亲在他开始减肥之旅前不久去世，这也是激励他开始减肥的原因之一。

“失去父亲对我打击很大，我不希望伊桑过早地失去我，”他说，根据SWNS的报道。“在我父亲去世之前，他告诉我不要带着遗憾生活，也不要把任何事情推迟到明天。”

对于其他希望实施这种改变的人，方医生提供了一些简单的建议。“我对间歇性禁食的建议是，它从来都不是容易或特别有趣的，所以把它变成你可以遵循的习惯是维持益处的一大步，”他说。