还在为午餐或晚餐吃什么发愁吗？试试这款快速蒜香面吧！它简单易做，香味浓郁，孩子们也会喜欢。无论是作为快手午餐，还是搭配烤肉，都是不错的选择。

这款蒜香面的魅力在于它的百搭。你可以根据自己的喜好选择不同的面条，例如宽扁的米粉、鸡蛋面，甚至是意大利面。但要记住，每份酱汁搭配约280克（10盎司）的面条，口感最佳。

酱汁的制作也相当快捷，只需几分钟就能完成。将简单的调味料混合均匀，然后在平底锅中用黄油炒香蒜片。注意不要将蒜炒焦，只需炒至软化并散发出香味即可。最后，将煮好的面条和酱汁倒入锅中，搅拌均匀，一份美味的蒜香面就完成了！

制作小贴士

面条选择：这款食谱对面条的选择非常灵活。你可以尝试新鲜的鸡蛋面、意大利面，或者各种类型的米粉。煮面时，特别是米粉，一定要经常搅拌，以防止粘连。

保持面条湿润：将煮好的面条直接从锅中转移到含有蒜蓉黄油的平底锅中。这样可以为酱汁增加一些水分，确保面条不会粘在一起。如果面条在加入所有食材后看起来太干，可以加入更多的煮面水来稀释酱汁。

升级为正餐：如果你想让这道菜更丰盛，可以在制作酱汁之前，先在平底锅中炒一些鸡肉或虾仁。然后将炒好的蛋白质加入到完成的蒜香面中。

添加风味：我喜欢加入老干妈辣椒脆，它能为蒜香面增添一丝香辣风味。当然，你也可以根据自己的喜好选择其他的辣椒脆，或者不加辣椒，制作一份更温和的蒜香面。

快速蒜香面食谱

四人份所需食材：

• 280克（10盎司）米粉或其他你喜欢的面条
• 120毫升（1/2杯）蔬菜或鸡肉高汤
• 2汤匙蚝油
• 2汤匙酱油
• 1汤匙蜂蜜
• 1汤匙辣椒脆（可选）
• 3汤匙无盐黄油
• 6-7瓣大蒜，切薄片
• 4根葱，切片，用于装饰

制作步骤：

1. 按照包装上的说明，在一个大锅里煮面。如果使用米粉，加入锅中时要充分搅拌，以防粘连。
2. 同时，在一个小碗里，将高汤、蚝油、酱油、蜂蜜和辣椒脆（如果使用）搅拌均匀。
3. 在一个大平底锅中，用中火融化黄油。加入蒜片，炒至软化，约1-2分钟。
4. 当面条煮熟后，用夹子将它们直接从水中转移到含有黄油和蒜的平底锅中。充分搅拌均匀，然后倒入酱汁。再次用中火搅拌，直到面条被酱汁充分包裹。如果面条看起来太干，可以一次加入1汤匙煮面水，以稀释酱汁。
5. 盛盘，用葱花装饰即可食用。

储存：蒜香面可以在冰箱中保存几天，但它们会变得很硬并且粘在一起。在平底锅或微波炉中重新加热之前，可以加一些水来松开它们。

享受这道简单又美味的蒜香面吧！